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      1. 隆昌市加快推進“漁箭豆腐”工業化生產

        發布日期: 2019-04-17      來源:隆昌市政府辦      背景色:              

          ⑴基地建設。投入資金111.6萬元,與隆昌金豆子豆制品有限公司聯合打造漁箭石廟村豆制品廠,探索“美食+產業+農產品”融合發展模式,以生產豆桿為主線,帶動周邊農戶擴大種植冬大豆,規模化、規范化生產漁箭豆制品,目前,帶動周邊農戶351戶,種植冬大豆1萬斤。⑵轉型升級。籌備成立豆腐協會,組織河邊飯店等20余戶豆腐生產業主召開豆腐產業發展推進會,明確豆腐發展規劃和工作,引導龍頭企業、小作坊統一生產、包裝、銷售、管理標準,逐步實現規范化、標準化、高質化、產業化發展。⑶品牌打造。采用“社會幫扶+政府投入”的方式,投入資金15萬元,打造漁箭豆腐文化廣場,同時每年投入5萬元,舉辦紅豆腐品嘗大賽,通過網絡投票等宣傳活動,擴大漁箭豆腐知名度,提高漁箭豆腐品牌效應,目前漁箭豆腐傳承制作技藝成功列入內江市非物質文化遺產,漁箭鎮成功創建四川·隆昌漁箭豆腐美食之鄉。⑷市場營銷。采取“作坊+電商”銷售模式,引導豆腐業主通過京東、淘寶、物流進行產地直銷,通過網絡宣傳、口碑相傳,將市場拓展到內江、成都、重慶等周邊市區,以及杭州、廣州、深圳等沿海城市。2019年,預計生產漁箭紅豆腐12萬斤,達到銷售額150萬元。

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